Với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ y tế, tuổi thọ của con người đã tăng lên đều đặn trong những năm gần đây.Nhưng điều đáng lo ngại là nhiều căn bệnh tuổi già cũng kéo theo, khiến nhiều người không được hưởng chất lượng cuộc sống bình thường trong suốt cuộc đời kéo dài của mình.
Trong số rất nhiều loại bệnh, bệnh Alzheimer hay còn gọi là bệnh Alzheimer là đáng lo ngại và đáng sợ nhất bởi trí nhớ và khả năng nhận thức của người bệnh mắc bệnh này sẽ suy giảm đáng kể. Chúng không thể nhớ được người và vật xung quanh, khả năng trí tuệ của chúng có thể so sánh với trẻ em vài tuổi.
Chúng ta thường thấy thông báo về người mất tích dành cho người già, về cơ bản là vì bệnh nhân Alzheimer không thể nhớ tên người thân và bản thân họ, đồng thời không nhớ địa chỉ nhà và các thông tin khác.
Hình ảnh từ Internet
Căn bệnh này mang lại nhiều bất tiện lớn cho cuộc sống của người bệnh và gia đình họ. Không ai muốn một ngày nào đó trong tương lai có liên quan đến bệnh Alzheimer.
Mọi người tìm hiểu về các phương pháp ngăn ngừa bệnh Alzheimer từ nhiều kênh khác nhau, nhưng thông tin thu thập được thường mâu thuẫn hoặc thậm chí trái ngược nhau, khiến mọi người khó biết nên theo dõi kênh nào.
"Làm thế nào để trở thành một nhà tạo giống trí não xuất sắc" sử dụng kiến thức chuyên môn khoa học và có thẩm quyền để cung cấp cho độc giả phần giới thiệu chi tiết về sở thích ăn uống của não người, đồng thời hướng dẫn chúng ta cách chăm sóc não thông qua các thói quen hàng ngày, tăng cường trí nhớ và duy trì năng lượng dồi dào.
Hình ảnh từ Internet
Tác giả của cuốn sách này, Tiến sĩ Lisa Moscone, là người sáng lập và giám đốc Phòng thí nghiệm Dinh dưỡng và Sức khỏe Não bộ tại Đại học New York. Bà đã tập trung vào lĩnh vực nghiên cứu khoa học não bộ trong 15 năm và là một trong 17 nhà khoa học nữ có ảnh hưởng nhất còn sống.
Vậy cuốn sách đưa ra lời khuyên gì cho chúng ta về sức khỏe não bộ?
01 Nước là nguồn sống và là trạm bổ sung năng lượng cho não bộ
Nước là thành phần quan trọng của cơ thể con người. Con người có thể sống sót trong vài tuần nếu không ăn thức ăn nhưng sẽ chết trong vài ngày nếu không uống nước.Trong não người, nước cũng là thành phần quan trọng nhất và tham gia vào mọi phản ứng hóa học trong não.
Không những vậy, nước còn mang theo oxy, là nguồn năng lượng cần thiết cho tế bào hoạt động.Một khi bị mất nước, sự cân bằng chất lỏng trong não sẽ bị phá vỡ và các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, mất năng lượng và thay đổi tâm trạng cũng sẽ xảy ra.Nếu não bị mất nước trong thời gian dài sẽ đẩy nhanh quá trình teo cơ, cuối cùng dẫn đến lão hóa và mất trí nhớ.
Thực nghiệm cho thấy những người uống 8-10 ly nước mỗi ngày sẽ cải thiện khả năng nhận thức lên 30%; Những người uống 3 ly nước trước khi thi sẽ có thời gian phản ứng nhanh hơn nhiều so với những người không uống nước.
Tác giả khuyến cáo người lớn nên uống ít nhất 8 ly nước (khoảng 2 lít) mỗi ngày, điều chỉnh phù hợp với nhu cầu cụ thể của mình.Một ly nước vào buổi sáng và một tách trà thảo dược trước khi đi ngủ là những cách tốt để duy trì sức khỏe.
Hình ảnh từ Internet
Tuy nhiên, mọi người thường có những thành kiến trong cách hiểu về nước. Để theo đuổi hương vị, họ thường sử dụng trà sữa, cà phê, đồ uống có ga, bia và các đồ uống khác thay vì nước vì nghĩ rằng chúng có thể đóng vai trò tương tự.
Mặc dù những loại nước giải khát này có thể bổ sung chất lỏng, nhưng đường tinh luyện và các chất làm ngọt nhân tạo khác nhau có trong chúng có thể có tác dụng hoàn toàn ngược lại đối với mục tiêu sức khỏe não bộ của chúng ta.
Nước tinh khiết mà chúng ta tìm kiếm sau khi loại bỏ tạp chất cũng loại bỏ các khoáng chất có lợi cho cơ thể con người.Vì vậy, nước tinh khiết không có bất kỳ chất dinh dưỡng nào và uống nó sẽ không bổ sung được lượng nước cần thiết cho não và cơ thể.
Lựa chọn tốt nhất là lắp đặt một máy lọc nước tại nhà, vì nó có thể lọc ra các chất có hại trong nước mà vẫn giữ lại các thành phần khoáng chất có trong nước có lợi cho cơ thể con người.
Nếu thực sự muốn thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể uống nước dừa ít đường và bổ sung kali, hoặc nước ép lô hội có tác dụng chống viêm và sảng khoái.Đồng thời, bạn cũng có thể bổ sung nước từ các loại rau, trái cây sau để thỏa mãn nhu cầu vị giác.
Hình ảnh từ Internet
02 Những người già sống lâu với đầu óc nhạy bén thường có những thói quen sinh hoạt này
Có 5 thị trấn trường tồn trên thế giới được gọi là vùng xanh.Những nơi này nằm ở nhiều nơi trên thế giới, cách xa nhau và có những phong tục văn hóa rất khác nhau.Nhưng sau khi tiến hành các chuyến khảo sát thực địa, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tất cả họ đều có lối sống giống nhau đến bất ngờ.
Đầu tiên, cư dân ở những nơi này thường tham gia các hoạt động thể chất như làm việc nhà, đi bộ, chăm sóc vườn tược, leo cầu thang, hái lượm hoặc chăn thả, v.v.Họ không có khái niệm nghỉ hưu và sẽ giữ cơ thể mình trong các hoạt động nhàn nhã miễn là điều kiện cho phép.
Hơn nữa, họ rất coi trọng sự cân bằng giữa công việc và nghỉ ngơi, thường xuyên ngủ trưa để thư giãn.Nhịp sống chậm rãi và mức độ căng thẳng thấp giúp tâm lý của họ ổn định trong thời gian dài, ít thăng trầm về cảm xúc.
Về chế độ ăn uống, thói quen của người trăm tuổi thường là: ăn sáng đầy đủ, ăn trưa đầy đủ, ăn tối ít và ăn tối sớm hơn sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ vào ban đêm.
Về thành phần thực phẩm, người cao tuổi chủ yếu ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, thỉnh thoảng chỉ ăn thịt và mỗi lần chỉ ăn một ít.Cho dù uống rượu cũng sẽ không quá một hai ly một ngày, thức uống phổ biến nhất không phải là bia hay rượu mạnh mà là rượu vang.Các loại đậu, cá và các loại hạt là những thực phẩm yêu thích của chúng.
Ở những ngôi làng trường thọ này, cà phê, đồ uống có ga và đồ uống có chứa caffein đều bị cấm; ngay cả đường thỉnh thoảng cũng chỉ được ăn từ các nguồn tự nhiên như mật ong.
Vì vậy, cư dân tại các vùng xanh này không những hiếm khi mắc bệnh Alzheimer mà còn hầu như không mắc các bệnh lão khoa thường gặp như bệnh tim mạch, mạch máu não, tiểu đường, béo phì.
Các nguyên tắc cốt lõi của chế độ ăn uống phát triển trí não được các chuyên gia tóm tắt là:
Ăn ba phần ngũ cốc nguyên hạt, một món salad, một loại rau và một ly rượu vang mỗi ngày.
Ăn đậu mỗi ngày, thịt gia cầm và quả mọng hai lần một tuần và cá mỗi tuần một lần.
Tất nhiên, hãy nhớ ăn ít đồ chiên rán hoặc đồ ăn nhanh, cũng như các sản phẩm từ sữa và thịt giàu chất béo.
Kết luận
Mặc dù bệnh Alzheimer rất đáng sợ nhưng các nhà khoa học đã xác nhận rằng chúng ta có thể cải thiện hoặc duy trì sức sống của não và ngăn ngừa tình trạng teo não hoặc thoái hóa não thông qua việc lựa chọn chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt hàng ngày.
Não khác với các cơ quan khác trong cơ thể ở chỗ cách duy nhất để nó nhận được chất dinh dưỡng là thông qua chế độ ăn uống.Nói cách khác, sức khỏe của bộ não có liên quan chặt chẽ đến thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.
Cuốn sách “Làm thế nào để trở thành nhà nuôi dưỡng trí não xuất sắc” không chỉ cung cấp những phân tích chi tiết về nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho não mà còn cung cấp cho người đọc những công thức xây dựng trí não chi tiết cũng như các bài kiểm tra để tự phát hiện tình trạng dinh dưỡng của não cũng như những gợi ý cải thiện chế độ ăn uống tương ứng.
Cuốn sách này đã được dịch sang 13 thứ tiếng và được bán rất chạy trên toàn thế giới. Nó rất được khuyến khích trên các trang web Amazon ở 4 quốc gia.
Nếu bạn muốn giữ cho bộ não của mình luôn hoạt động, cải thiện khả năng nhận thức và cung cấp cho bộ não đầy đủ dinh dưỡng thì cuốn sách "Làm thế nào để trở thành một nhà tạo giống trí não xuất sắc" thực sự không thể bỏ qua!
.jpg)
.jpg)
